meli-1

Το μέλι σαν τροφή του ανθρώπου είναι ένα από τα πολυτιμότερα, θρεπτικότερα και υγιεινότερα τρόφιμα. Δίνει ενέργεια στους μυς, διαύγεια στο μυαλό, απολυμαίνει και ρυθμίζει το πεπτικό σύστημα. Για την Κρήτη είναι ένα από τα πλέον παραδοσιακά Κρητικά προϊόντα, το οποίο αφορά άμεσα την Κρητική διατροφή και δίαιτα απ' αρχαιοτάτων χρόνων γι' αυτό θα πρέπει να το προστατεύουμε.

Το μέλι περιέχει περίπου 200 συστατικά, πολλές από τα οποία επιτρέπουν την εξαγωγή συμπερασμάτων σχετικά με την ποιότητα του.

Τα Εργαστήρια ΧΗΜΙΚΟΤΕΧΝΙΚΗ πραγματοποιούν αναλύσεις με σκοπό τον καθορισμό των συστατικών του μελιού, την παρακολούθηση της ποιότητας των προϊόντων του αλλά και τον προσδιορισμό την νοθείας του.

Η ΧΗΜΙΚΟΤΕΧΝΙΚΗ το ΜΟΝΑΔΙΚΟ ιδιωτικό διαπιστευμένο εργαστήριο στην ΚΡΗΤΗ σε παραμέτρους στο μέλι παρέχει σε όσους ασχολούνται με το μέλι και τα προϊόντα του, μια ολοκληρωμένη σειρά από χημικές, μικροβιολογικές και βιοχημικές αναλύσεις.

ΟΙ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΜΑΣ

Μερικές από τις αναλύσεις που πραγματοποιούνται στο εργαστήριο είναι:

  • Υγρασία
  • pH
  • HMF (Υδροξυμεθυλοφουρφουράλη)
  • Διαστάση
  • Ελεύθερη οξύτητα
  • Τέφρα
  • Εντοπισμός νοθείας από τροφοδότηση (HMF + Διάσταση)
  • Αγωγιμότητα
  • Προφίλ σακχάρων
  • Γυρεοσκοπική ανάλυση (βοτανική προέλευση)
  • Πλήρης γυρεοσκοπική ανάλυση
  • Υπολείμματα Αντιβιοτικών
  • Υπολείμματα Φυτοφαρμάκων
  • π - Διχλωροβενζόλιο
  • Βαρέα Μέταλλα (Pb, Cu)

Η ΧΗΜΙΚΟΤΕΧΝΙΚΗ συνεχώς επενδύει σε διαπιστεύσεις νέων μεθόδων στο μέλι εν όψει των απαιτήσεων της νομοθεσίας και της αγοράς.

Εργαστηριακές Αναλύσεις

  • 1
  • 2